Macarrão com cogumelo Shitake e Portobelo.

• Um pacote de 500g de macarrão grao duro
• 50g de cogumelo shitake desidratado
• 50g de cogumelo portobelo desidratado
• uma cebola grande, cortada em tiras
• cebolinha verde picada
• 200g de creme de leite
• shoyu à gosto
• 02 colh de manteiga

Modo de preparo: Cozinhe o macarrão ao dente de acordo com a embalagem. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar, acrescente os cogumelos lavados e o shoyu. Ferva meio litro de água e misture aos cogumelos, deixe cozinhar por 15 min, mexendo e observando para que a água não seque. Se necessário, acrescente mais água. Junte o creme de leite e sirva o macarrão com esse molho e cebolinhas verdes picadas e se parmesão ralado. Bom apetite

Couscous Marroquino

• tomates cereja
• cebola picada em pequenos cubos
• salsinha
• cebolinha
• quentro
• azeitonas verdes picadas
• azeite, limão e sal a gosto

Ferva um pouco de água e coloque aos poucos no couscous, misturando com o garfo, para soltar bem as bolinhas. O segredo é não deixar de molho e não enxarcar com muito água, é melhor deixar até um pouco mais seco, pois o azeite e o limão finalizam a receita chegando ao ponto certo. Misture todos os ingredientes e sirva com folhas verdes ( alface, agrião, rúcula), é uma ótima entrada.