Arroz branco, feijão carioca, farofa de biscoito " água e sal " e quiche de alho porró.
Arroz branco bem soltinho, o segredo é fritar o alho amassado no óleo e refogar o arroz, deixando fritar um pouco também. Cobrir com água quente + ou - um dedo e não mexer mais. Se vc mexe, vai liberando amido e não fica soltinho. Quando começar a aparecer o arroz, tampe a panela e diminua o fogo pra secar a água devagar.
Feijão carioca: sempre deixe o feijão de molho por pelo menos 30' ou mais. Para refogar o feijão, frite o alho e vá acrescentando aos poucos sem o caldo, para pegar bem o sabor. Depois misture o caldo, sal a gosto e deixe ferver.
Farofa de biscoito é muito fácil e saborosa. Frite na manteiga um pouco de cebola picada, coloquei milho verde cozido, pois haviam sobrado da noite anterior, azeitonas picadas ou se preferir, alcaparras. Bata no liquidificador os biscoitos, uns 08, e misture tudo. Não coloque sal, o biscoito já é salgado o suficiente.
